Citronmarineret kyllingekød på spid

Citronmarineret kyllingekød på spid

citronmarineret-kyllingekød-spid
Foto: Kira Brandt

Ingredienser

16 spid:
300 gr. kyllingekød i tern
2 spsk. olivenolie
1 tsk. kanel
Et nip salt
Saften af ½ økologisk citron
16 semidried tomater
250 gr. halloumiost
16 træspid

Sådan gør du

Bland olivenolie, kanel, citronsaft og salt sammen. Læg kyllingetern heri og lad det trække et par timer i køleskabet.

Grill kødet på en grillpande, indtil det er gennemstegt. Læg kødet til side. Skær skiver af halloumiosten og grill den, indtil den begynder at tage farve.

Sæt først en semi-dried tomat på spiddet, så halloumiost og til sidst kyllingekødet.